Молодёжная студенческая волонтёрская организация "Молодые - молодым" (Великий Новгород) действует при Новгородском Медицинском Колледже НовГУ с 1999-го года

 

21 марта 2016 | автор: Маркус Б. Уивер-Хайтауэр | раздел: школьное питание

Школьное питание – большой бизнес

Теги: , ,

школьное питание

Система питания в США трудоустраивает 20% общей рабочей силы страны и в ней ежегодно обращается примерно триллион долларов. Школы берут на себя существенную часть этих цифр. Согласно данным Ассоциации Школьного Питания (2008-й год), розничные продажи в начальных и средних школах принесли 15,9 миллиардов долларов, что составляет 15% всех некоммерческих предприятий пищевого обслуживания или 2.5% всей ресторанной и пищевой индустрии США. Однако, ещё раз упомяну, что завтраки и обеды – это ещё не вся еда, продающаяся в школах. Примерно 11.5% из 22.05 миллиардов долларов доходов от автоматов по продаже еды, приходятся на школы и колледжи. Школьные магазинчики и столовые также приносят миллиарды долларов.

Разумеется, эти гигантские суммы выглядят довольно привлекательно для производителей еды. Для корпораций школы являются первоочередной целью в деле привлечения внимания детей к новым продуктам, просмотра рекламы и создании эффекта лояльности определённому бренду. Не менее важно и то, что школы являются постоянным и стабильным источником дохода для компаний, гораздо менее изменчивым, чем пищевые рынки. Как сказала мне одна посредница в сфере школьного питания: «Здесь очень безопасно. Когда рестораны закрывают из-за плохой экономики и счета начинают закрывать, дети всё равно должны питаться». Действительно, плохая экономика, по её словам, только сыграла ей на руку, ведь всё больше детей начали есть бесплатные обеды и обеды с пониженной стоимостью.

Для исследователей системы образования, таким образом, учёт экономики школьного питания очень важен. Нам нужно спросить, откуда приходят деньги и куда они уходят? Кто получает выгоду от миллиардов долларов, которые тратят в школах на питание и каковы последствия этих денежных потоков?


А еще можно опубликовать статью в своем блоге:

      Опубликовать в своем блоге livejournal.com

опубликовал(а) на блоге 13 записей.