Молодёжная студенческая волонтёрская организация "Молодые - молодым" (Великий Новгород) действует при Новгородском Медицинском Колледже НовГУ с 1999-го года

 

7 марта 2016 | автор: Маркус Б. Уивер-Хайтауэр | раздел: школьное питание

Школьная еда может влиять на здоровье учащихся

Теги: , ,

школьное питание

Питание и еда играют важную роль в процессе образования, что могло бы стать темой исследования в сфере образования. Однако, как было уже сказано выше, никто так и не удосужился обратить свой взор на проблему питания ни в должной мере, ни с должной степенью эксклюзивности, дабы исследовать влияние этого вопроса серьёзно. Вместо этого исследователи могли подсчитывать количество еды во множестве своих изданий, что лишь запутывало, определяло или взаимодействовало с результатами их исследований. В нижеследующих подразделах я обрисую – хоть и не исчерпывающе – способы, благодаря которым питание может воздействовать на экологию в школах, оказать такое влияние, которое могло бы быть плодотворно учтено исследователями.

Причина, по которой питание в школах вообще существует – здоровье учащихся. С конца XIX и по середину XX веков школьные программы питания в США и Британии были нацелены на проблему недостаточной питательности и нехватки физической подготовки к службе в армии. Сейчас, главной движущей силой для общества и для научных кругов всё ещё является здоровье, хотя акцент и сместился в сторону проблемы ожирения. Статистика детского ожирения в США утроилась с 1980-го, причём у 9.5% грудничков и младенцев, а также у 16.9% детей в возрасте от 2-х до 19-и лет диагностируют ожирение. Многие также обеспокоенными тревожными звонками, связанными с влиянием проблемы ожирения на экономику, выливающимися в 147 миллиардов долларов, потраченных на программы здоровья в США за 2008-й гол, что является 10% от общих затрат на медицину. Проблема подготовки к военной службе в теме школьного питания также сохранилась. В 2010-м группа «Миссия: Готовность» сделала потрясающий пресс-релиз, в котором утверждалось, что проблема ожирения непосредственно затронула готовность к и набор на военную службу. Главный обвиняемый? Школьные обеды.

Не смотря на важность этого вопроса, слишком близорукий акцент на ожирении может заставить обойти вниманием более важные моменты, связанные с темой здоровья. Включая неправильное питание, нахождение в еде пестицидов или других вредных для организма веществ, аллергенов и даже положительная добавка микро- и макроэлементов в школьное питание.

Для исследователей системы образования, тема влияния питания на здоровье может только запутать результаты исследований. Хотя, разобраться в том, что является причиной чего в связке здоровее – образование, довольно сложно, между ними несомненно имеется взаимосвязь. Исследователи, которые не проследили за влиянием питания на весь процесс, рискуют пропустить важные факторы и сам контекст при своём анализе. Как улучшенное или ухудшенное здоровье может измениться из-за уровня грамотности или математических тестов? Как поведение детей в спецклассах может быть побочным продуктом того, что они едят за обедом? Возможно, стоит пройти в кафетерий, чтоб выяснить это.


А еще можно опубликовать статью в своем блоге:

      Опубликовать в своем блоге livejournal.com

опубликовал(а) на блоге 13 записей.